Perfil Profesional	Plan de Estudios

Escuela Académico Profesional de Nutrición

"Pioneros en la formación de profesionales líderes en alimentación, nutrición y salud "

MISIÓN:

Somos la primera y mejor Escuela de Nutrición con tradición histórica, científica y pluricultural que genera, transmite e intercambia conocimientos sobre la base de la investigación, que forma profesionales con actitud critica, sólidos principios éticos, capacidad de propuesta para la solución de los problemas de la sociedad y que fomenta el desarrollo social, cultural y económico del Perú.

VISION:

La Escuela Académico Profesional de Nutrición tiene como visión ser una comunidad educativa líder en el ámbito nacional e internacional en investigación, formación profesional, generadora de conocimientos, creativa, competitiva y capaz de entender el alcance de los cambios y de generar las propuestas que requiere la sociedad en el contexto global, asimismo ser reconocida por su alta calidad ética y académica, con compromiso social, orientada a la revaloración de la persona como el capital mas preciado de la sociedad.

( Reseña de la Escuela)

DESCRIPCIÓN ORGÁNICA

La Escuela Académica Profesional de Nutrición es el órgano académico de Línea encargado de tomar las acciones destinadas a lograr una excelente formación académica de los futuros profesionales nutricionistas.

Sus funciones son :

OBJETIVO GENERAL DE LA ESCUELA:

Formación Académica de Profesionales eficientes, competitivos  y  responsables en la Carrera de Licenciados  en  Nutrición, científicamente capacitados para actuar en los diferentes sectores comprometidos con la problemática alimentaría Nutricional y en forma independiente contribuyendo a mejorar el estado nutricional de la población, base esencial para promover el desarrollo socio – económico del país.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA ESCUELA:

Formación de profesionales competentes en:

La profesión de Nutricionista a nivel universitario, nace en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en el año  1968, como una de las especialidades del Programa Académico de Tecnología Médica (Dietética y Nutrición). Mas adelante , el 28 de Mayo  del  año 1976 se aprueba el proyecto de creación del Programa Académico de Nutrición Humana, con una duración de cinco años (10 semestres).

El año 1984 la Universidad retorna al sistema facultativo, de modo que el Programa  se incorpora a la Facultad de Medicina como la Escuela Académico Profesional de Nutrición, una de sus cinco Escuelas.  

Después de aprobar 192 créditos hasta el cuarto año el alumno se encuentra apto para desarrollar sus Prácticas Pre - Profesionales, estas están orientadas a actividades enmarcadas en el Área de la Nutrición Clínica, Administración de Servicios de Alimentación , Nutrición y Salud Públicas e Investigación de nuevas alternativas de solución y propuestas de Intervención Nutricional.

En el Área de Nutrición Clínica, se trata la terapia nutricional enteral, parenteral, la  terapia dietética recuperativa, de mantenimiento y la promoción de la salud por medio de una adecuada alimentación, estas prácticas se realizan en  Hospitales, tanto de EsSalud, como del Ministerio de Salud.

La práctica  del Área de Administración de Servicios de alimentación se lleva a cabo en  la Universidad de Lima, Universidad de San Marcos, Concesionarios como SANUT, que tiene una cartera de empresas- clientes muy variada. El Area de Nutrición y Salud Pública  hasta hace pocos años se desarrollaba en coordinación con diferentes ONGs que tenían proyectos relacionados al área, sin embargo en los últimos años se está trabajando  en coordinación con las Direcciones de Salud de Lima-Ciudad,  Lima-Este , Lima-Sur y  Lima-Callao. También continúa siendo sede de prácticas el Instituto de Investigación Nutricional ubicado en el Distrito de La Molina .

Para la obtención del Grado de Bachiller, el alumno deberá haber aprobado 236 créditos, incluidas las Prácticas Pre-Profesionales.

Para la obtención del Título Profesional de Licenciado en Nutrición, el Bachiller puede optar por realizar un Proyecto de Tesis ó solicitar un Examen de Suficiencia Profesional, el cual al ser aprobado, le dará derecho a tramitar su respectivo Título.